Araştırma Alanları
Profil Görüntülenmesi (Son 1 yıl)
2012
Son 30 gün
Kronolojik Özgeçmiş
2026
Tez Danışmanlığı
Asıl Danışman
Asıl Danışman
Aynur İlyasov, Doktora, Gıda atıklarının atık hiyerarşisi bakımından incelenmesi: Konaklama işletmeleri örneği, Necmettin Erbakan Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm İşletmeciliği Ana Bilim Dalı, 2026, (Asıl Danışman)Savaş Altuner, Yüksek Lisans, Sanal Gerçeklik Ortamında Otantik Restoran Atmosferinin Tüketici Algısı Ve Deneyimi Üzerine Etkileri, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı, 2026, (Asıl Danışman)
2025
Kurs
Kurs, 2. Dönem Sertifikalı Barista Eğitimi, Karabük Üniversitesi Safranbolu Konukevi Barista Atölyesi, 01-04-2025, 30-04-2025
2024
Kurs
Kurs, Sertifikalı Butik Çikolata Eğitimi, Karabük Üniversitesi Safranbolu Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Mutfağı, 01-03-2024, 16-03-2024Kurs, Sertifikalı Barista Eğitimi, Karabük Üniversitesi Safranbolu Konuk Evi Barista Atölyesi, 01-03-2024, 30-03-2024
2022
Eğitim
Doktora
Doktora
Doktora, Türkiye, Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Dr), 2018, 2022
Doktor Öğretim Üyesi
2022-, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Karabük Üniversitesi, Safranbolu Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
2021
Kurs
Kurs, Sertifikalı Temel Pastacılık Eğitimi, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 01-02-2021, 22-02-2021Kurs, 2. Dönem Sertifikalı Temel Pastacılık Eğitimi, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Pastahane Eğitim Mutf, 01-03-2021, 29-03-2021Kurs, 3. Dönem Sertifikalı Temel Pastacılık Eğitimi, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 05-04-2021, 26-04-2021Kurs, 4. Dönem Sertifikalı Temel Pastacılık Eğitimi, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 03-05-2021, 24-05-2021Kurs, 5. Dönem Sertifikalı Temel Pastacılık Eğitimi, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 06-10-2021, 20-10-2021Kurs, Sertifikalı Çikolata Eğitimi, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 05-02-2021, 26-02-2021Kurs, 2. Dönem Sertifikalı Çikolata Eğitimi, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 21-04-2021, 12-05-2021Kurs, 3. Dönem Sertifikalı Çikolata Eğitimi., Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 05-09-2021, 26-09-2021Kurs, Sertifikalı Ekmekçilik ve Unlu Mamuller, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 28-05-2021, 25-06-2021Kurs, Sertifikalı İleri Pastacılık, Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Eğitim Mutfağı., 01-06-2021, 15-07-2021
Editörlük
Kitap
Kitap
(Uluslararası - Kitap) PAZARLAMA VE TURİZM ALTERNATİF KONULAR, 2021, Editör(Uluslararası - Kitap) GASTRONOMİDE ALTERNATİF YAKLAŞIMLAR, 2021, Editör
2020
Editörlük
Kitap
Kitap
(Uluslararası - Kitap) Anadolu Mutfak Kültüründen Esintiler, 2020, Editör
2017
Eğitim
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans, Türkiye, Gazi Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları (Yl) (Tezli), 2014, 2017
YÖKDİL Dil Sınavı
İngilizce
İngilizce
İngilizce, YÖKDİL, 65, 05 Kasım 2, 2017
2015
Araştırma Görevlisi
2015-2022, Araştırma Görevlisi, Tam Zamanlı, Necmettin Erbakan Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
2014
Eğitim
Lisans
Lisans
Lisans, Türkiye, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, 2010, 2014
2011
Üniversite Dışı Deneyim
DoubleTree by Hilton Avanos - Cappadocia, Stajyer (Öğrenci), 2011, 2011
2010
Üniversite Dışı Deneyim
Nov-İbis Otel, Aşçı Yardımcısı, 2010, 2010
2008
Üniversite Dışı Deneyim
Cornelia de Luxe Resort Otel, Stajyer (Öğrenci), 2008, 2008
2007
Üniversite Dışı Deneyim
The Marmara Pera, Stajyer (Öğrenci), 2007, 2007
Verilen Dersler
DOKTORA YETERLİK
2025 - 2026
MUTFAK UYGULAMALARI III
2023 - 2026
BUTİK ÇİKOLATA VE PASTA TEKNİKLERİ
2022 - 2026
PASTA VE TATLILAR
2022 - 2026
PROTOKOL VE GÖRGÜ KURALLARI
2022 - 2026
DOKTORA SEMİNER
2024 - 2025
ULUSLARARASI KAHVE KÜLTÜRLERİ
2024 - 2025
GIDA ÜRÜNLERİ VE PİŞİRME YÖNTEMLERİ
2022 - 2025
YEMEK FOTOĞRAFÇILIĞI
2023 - 2024
MESLEK ETİĞİ
2022 - 2024
MUTFAK UYGULAMALARI II
2022 - 2024
SÜRDÜRÜLEBİLİR YİYECEK ÜRETİMİ
2022 - 2023