| Yüksek Lisans, Türkiye, Harran Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 2003, 2006 |
| Lisans, Türkiye, Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, 1997, 2002 |
| Yüksek Lisans, Türkiye, Harran Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, 2003, 2006 |
| Lisans, Türkiye, Ankara Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü, 1997, 2002 |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| [UAK] Mühendislik Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi |
| 2017-, Öğretim Görevlisi, Tam Zamanlı, Karabük Üniversitesi, Eflani Hayvansal Üretim ve Yönetim Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümü, Türkiye |
| 2003-2006, Araştırma Görevlisi, Tam Zamanlı, Harran Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü, Türkiye |
| 2024-, Bölüm Başkanı, Karabük Üniversitesi, Türkiye |
| Kayıt Yok |
| 2021-2022, Gıda Mevzuatı, Lisans |
| 2021-2022, AMBALAJLAMA VE KALİTE KONTROLÜ, Ön Lisans |
| 2021-2022, Toplum Sağlığı ve Beslenme, Lisans |
| 2021-2022, Besin Güvenliği ve Hijyen, Lisans |
| 2021-2022, Fonksiyonel Gıdalar, Ön Lisans |
| 2021-2022, Gıda Güvenliği ve Mevzuatı, Ön Lisans |
| 2021-2022, Gıda İşletmelerinde Hijyen ve Sanitasyon, Ön Lisans |
| 2019-2020, Genel Mikrobiyoloji, Ön Lisans |
| 2019-2020, Eğitimcilerin Eğitimi, Ön Lisans |
| 2019-2020, Beslenme İlkeleri, Ön Lisans |
| 2019-2020, Histoloji, Ön Lisans |
| 2019-2020, Yiyecek Üretim Teknikleri, Lisans |
| 2019-2020, İş Sağlığı ve Güvenliği, Ön Lisans |
| 2018-2019, İş Sağlığı ve Güvenliğine Giriş, Ön Lisans |
| 2018-2019, Epğiticilerin Eğitimi, Ön Lisans |
| 2018-2019, Süt ve Süt Ürünleri, Ön Lisans |
| 2018-2019, Beslenme İlkeleri, Ön Lisans |
| 2018-2019, İş Sağlığı ve Güvenliği, Ön Lisans |
| 2018-2019, Histoloji, Ön Lisans |
| 2018-2019, YİYECEK ÜRETİM TEKNİKLERİ, Lisans |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Sıra | Yayın | A | B | C | D | E | F | G | H | I | J |
| 1 | Effects of inulin and sugar levels on the viability of yogurt and probiotic bacteria and the physical and sensory characteristics in probiotic ice-cream | 122 | 0 | 0 | 18 | 6 | 2 | 10 | 0 | 0 | 158 |
| 2 | Influence of fat replacers on the chemical, textural and sensory properties of low-fat Beyaz pickled cheese produced from ewe’s milk | 16 | 0 | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 18 |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Kayıt Yok |
| Birlikte çalışılan kişi | Aktif Dönem | Çalışma Sayısı |
Karabük Üniversitesi
|
2008 - 2023 | 5 |
Musa Serdar Akın
Harran Üniversitesi
|
2004 - 2015 | 4 |
|
Mutlu Buket Akın
Harran Üniversitesi
|
2004 - 2008 | 3 |
| Alan Adı | Alandaki Toplam Öğretim Elemanı Sayısı | |
| TÜBİTAK Araştırma Alanı | Fen ve Mühendislik | 51923 |
| YÖKSİS Temel Alan | Mühendislik Temel Alanı | 25926 |
| YÖKSİS Bilim Alanı | Gıda Bilimleri ve Mühendisliği | 1551 |
| Anahtar Kelimeler | Süt ve Süt Ürünleri Teknolojisi | |
| Performans Kriteri | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 |
| Ağırlıklı Puan | 50 | 0 | 0 | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 120 | 0 | 0 |
| Sıra (Araştırma Alanı İçinde) | 613 . | - | 707 . | 654 . | - | - | - | - | 562 . | - | - |
| Sıra (Temel Alan İçinde) | 428 . | - | 530 . | 488 . | - | - | - | - | 427 . | - | - |
| Sıra (Bilim Alanı İçinde) | 183 . | - | 257 . | 201 . | - | - | - | - | 154 . | - | - |
| Sıra (Anahtar Kelime (1)) | 50 . | - | 86 . | 65 . | - | - | - | - | 48 . | - | - |
| Toplam Yayın | 1 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 |
| Toplam Makale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Toplam Kitap | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 |
| Toplam Bildiri | 0 | 0 | 1 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Makale (SCI) | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Makale (Uluslararası) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Makale (Ulusal) | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kitap Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Kitap Bölümü Yazarlığı | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 | 0 | 0 |
| Bildiri (Uluslararası) | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Bildiri (Ulusal) | 0 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
Atıfları ve Metrikleri
Atıfları ve Metrikleri
