| Tez Türü | Yüksek Lisans |
| Ülke | Türkiye |
| Kurum/Üniversite | Karabük Üniversitesi |
| Enstitü | Lisansüstü Eğitim Enstitüsü |
| Anabilimdalı | Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı |
| Tez Onay Yılı | 2022 |
| Öğrenci Adı ve Soyadı | Mine Bakkaloğlu |
| Tez Danışmanı | Nuray TÜRKER |
