Fransız Mutfağı (Dünya Mutfak Kültürleri)
Yazarlar (2)
Prof. Dr. Ümit Sormaz Necmettin Erbakan Üniversitesi, Türkiye
Doç. Dr. Mustafa YILMAZ Necmettin Erbakan Üniversitesi, Türkiye
| Bölüm Adı | Fransız Mutfağı | ||
| Kitap Adı | Dünya Mutfak Kültürleri | ||
| Bölüm Sayfaları | 125-131 | ||
| Kitap Türü | Kitap Bölümü | ||
| Kitap Alt Türü | Alanında uluslararası yayınlanan kitap bölümü | ||
| Kitap Niteliği | Diğer uluslararası bilimsel kitap | ||
| Kitap Dili | Türkçe | Basım Tarihi | 01-2020 |
| DOI Numarası | – | ISBN | Dunya Mutfak Kulturleri |
| Basıldığı Ülke | Türkiye | Basıldığı Şehir | |
| UAK Araştırma Alanları |
Gastronomi ve Mutfak Sanatları
|
||
