Tez Detayı - UNIS | Karabük Üniversitesi Akademik Veri Yönetim Sistemi

Çoğrafı işaretli ve fonksiyonel gıdalar kullanarak ürün geliştirme: Vegan dolgulu artızan çikolata örneği

Tez Türü	Yüksek Lisans
Ülke	Türkiye
Üniversite	Karabük Üniversitesi
Enstitü	Lisansüstü Eğitim Enstitüsü
Anabilim Dalı	Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı
Tez Onay Yılı	2025
Öğrenci Adı ve Soyadı	Nisa Yüksel
Tez Danışmanı	Sibel AYYILDIZ