Safranbolu Turizm Fakültesi Dekan Yardımcısı-2
Citations
419
H-Index
9
I10-Index
8
Araştırma Alanları
Profil Görüntülenmesi (Son 1 yıl)
1912
Son 30 gün
Kronolojik Özgeçmiş
2026
Tez Danışmanlığı
Asıl Danışman
Asıl Danışman
Nadire Nur Altınok, Doktora, GASTRONOMiDE TOPLUMSAL ALGI VE MEDYA: GELENEKSEL YEMEK KÜLTÜRÜ, TUTUM VE ALIŞKANLIKLARININ YÖNLENDiRiLMESi, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı, 2026, (Asıl Danışman)Saliha Köker, Yüksek Lisans, VR TABANLI RESTORAN DENEYİMLERİNDE ATMOSFERİN MENÜ TERCİHİNE ETKİSİ: MÜZİK TÜRÜNÜN ALGISAL ROLÜ, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı, 2026, (Asıl Danışman)
2024
Konuşmalarım
Konuşmalarım, Gastronomi Üzerine Ders Notları, Taşkent Alfraganus Üniversitesi Turizm Fakültesi, 08-10-2024, 13-10-2024
Kurs
Kurs, Barista Eğitimi, Karabük Üniversitesi Üniversite (konuk) evi, Barista atolyesi., 16-04-2024, 10-05-2024
Çalıştay
Çalıştay, II.Gastronomi Eğitimi Zirvesi Katılım belgesi, Ankara Hacı Bayram Veli üniversitesi Turizm Fakültesi, 27-06-2024, 28-06-2024
Doçent
2024-, Doçent, Tam Zamanlı, Karabük Üniversitesi, Safranbolu Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü, Türkiye
Üniversite (Konuk) Evi'nde Koordinatör
2024-, Üniversite (Konuk) Evi'nde Koordinatör, Karabük Üniversitesi, Türkiye
Tez Danışmanlığı
Asıl Danışman
Asıl Danışman
Nazire Kalaycı, Yüksek Lisans, Yiyecek içecek sektöründeki başarılı startup örnekleri üzerine bir araştırma, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İşletme Ana Bilim Dalı, 2024, (Asıl Danışman)Bilal Can Hınıslıoğlu, Yüksek Lisans, Karabük ilinin gastronomi potansiyelinin incelenmesi, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı, 2024, (Asıl Danışman)Dılorom Achılova, Yüksek Lisans, Yemek yoluyla kültürel kimliğin korunması: Özbek mutfağı örneği, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı, 2024, (Asıl Danışman)Beril Gebiç, Yüksek Lisans, Bölgesel mutfakların dünya gastronomisine etkisi, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Ana Bilim Dalı, 2024, (Asıl Danışman)
2023
Dekan Yardımcısı
2023-, Dekan Yardımcısı, Karabük Üniversitesi, Türkiye
2022
Jüri Üyelikleri
Jüri Üyelikleri, I.LEZZET SOKAKTA SÖYLEŞİLERİ, Safranbolu/KARABÜK, 22-05-2022, 23-05-2022Jüri Üyelikleri, Karabük Lezzet Şenlikleri yemek yarışması, Safranbolu/KARABÜK, 22-05-2022, 22-05-2022
Bölüm Başkan Yardımcısı
2022-, Bölüm Başkan Yardımcısı, Karabük Üniversitesi, Türkiye
Tez Danışmanlığı
Asıl Danışman
Asıl Danışman
Büşra Nur Şentürk, Yüksek Lisans, İş sürekliliği yönetim sisteminin işletmelerin stratejik çevikliğine etkisi: Kardemir A.Ş. üzerinde yapılan bir araştırma, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İşletme Ana Bilim Dalı, 2022, (Asıl Danışman)Özge Sarı, Yüksek Lisans, Gelişen teknolojiler ile birlikte insan kaynakları yönetimi uygulamaları, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İşletme Ana Bilim Dalı, 2022, (Asıl Danışman)
Hakemlik
Bilimsel Dergi
Bilimsel Dergi
(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, 2022
2021
Eğitim
Doktora
Doktora
Doktora, Türkiye, Karabük Üniversitesi, Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, İşletme (Dr), 2017, 2021
Doktor Öğretim Üyesi
2021-, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Karabük Üniversitesi, Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı, Türkiye2021-2021, Doktor Öğretim Üyesi, Tam Zamanlı, Karabük Üniversitesi, Safranbolu Şefik Yılmaz Dizdar Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Türkiye
Hakemlik
Bilimsel Dergi
Bilimsel Dergi
(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Journal of Academic Tourism Studies, 2021(Uluslararası - Bilimsel Dergi) Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research, 2021
2019
Kurs
Kurs, Proje Döngüsü Eğitimi Sertifikası, Karabük Üniversitesi, 30-09-2019, 30-09-2019
2017
YÖKDİL Dil Sınavı
İngilizce
İngilizce
İngilizce, YÖKDİL, 57, 05 Mart 20, 2017
2016
Öğretim Görevlisi
2016-2021, Öğretim Görevlisi, Tam Zamanlı, Karabük Üniversitesi, Safranbolu Şefik Yılmaz Dizdar Meslek Yüksekokulu, Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü, Türkiye
2012
Eğitim
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans
Yüksek Lisans, Türkiye, Düzce Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, Turizm ve Otel İşletmeciliği (Yl) (Tezli), 2010, 2012
2007
Eğitim
Lisans
Lisans
Lisans, Türkiye, Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Yüksekokulu, Turizm İşletmeciliği ve Otelcilik Bölümü, 2003, 2007
Verilen Dersler
DOKTORA TEZ ÇALIŞMASI
2024 - 2025
GASTRONOMİ SEMİNERLERİ I
2024 - 2025
TEZ UZMANLIK ALANI
2024 - 2025
GASTRONOMİDE GÜNCEL EĞİLİMLER
2023 - 2025
TÜRK MUTFAĞI VE UYGULAMALARI I
2022 - 2025
YİYECEK VE İÇECEK SERVİSİ
2022 - 2025
YİYECEK, İÇECEK SERVİS VE SUNUM
2021 - 2025
YÜKSEK LİSANS SEMİNER
2021 - 2025
DESTİNASYON PAZARLAMASINDA GASTRONOMİ TURİZMİ
2023 - 2024
DOKTORA SEMİNER
2023 - 2024
GASTRONOMİ TURİZMİ
2022 - 2024
GASTRONOMİDE YENİ EĞİLİMLER
2021 - 2024
GASTRONOMİDE YENİ TRENDLER
2021 - 2024
TÜRK MUTFAĞI VE UYGULAMALARI II
2021 - 2024
YÜKSEK LİSANS UZMANLIK
2021 - 2024
GASTRONOMİDE YENİ EĞİLİMLER VE SERVİS
2020 - 2024
YİYECEK İÇECEK SERVİSİ I
2020 - 2023
YİYECEK İÇECEK SERVİSİ II
2020 - 2023
YÜKSEK LİSANS TEZ ÇALIŞMASI
2021 - 2022
GENEL İŞLETME
2020 - 2022
GÖSTERİ SERVİSİ
2020 - 2022
MÖNÜ PLANLAMA
2020 - 2022
YÖRESEL MUTFAKLAR
2020 - 2022
GİRİŞİMCİLİK
2020 - 2021
YİYECEK İÇECEK HİZMETLERİ
2020 - 2021